KAURISLAPSI oli tehnyt helppoja ja mukavia muffareita. Mä muokkasin sen verran että lisäsin sitruunankuorta, jota olin alekopasta ostanut valmiissa pussissa. Meillä on menossa autotallissa veljeni toinen kuplaprojekti joten kahvia saa keitellä ja ihanaa kun saa laittaa tarjottavaakin. Tempaisin sitten tälläisia.

1723270.jpg

Ohje 9 muffiniin (kopioituna suoraan kaurislapselta):

  • 3,5 dl jauhoja
  • 2 dl sokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • Yhden sitruunankuori (oma lisäys)
  • 1 dl maitoa (tai kermaa tai mehua, käytin maitoa)
  • 2 munaa
  • 100g juoksevaa margariinia (tai sulatettua)

Laita uuni kuumemaan 200 asteeseen.
Yhdistä kuivat aineet. Yhdistä nestemäiset aineet.
Laita muffinipannuun muffinivuoat ja lapa taikinaa tasaisesti jokaiseen kuppiin.

Tee kreemi sekoittamalla jauhe ja vesi vispilällä (ihan käsinkin voi sekoittaa).

  • 1 dl vaniljakreemijauhetta (esim. sallisen)
  • 2,5 dl kylmää vettä

Laita kreemiä jokaisen muffinin keskelle. Voit yrittää painaa sitä vähän taikinan sisään.
Paista sitten muffineita noin 14 min tai kunnes muffinit ovat sopivan ruskeita.