Anulillin ja Cebicin innoittaman tein oman versioni paahtoleivästä.

1939727.jpg

2 1/2 dl vettä
pussi kuivahiivaa
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
50 g voita sulatettuna
n. 2 1/2 dl porkkanaraastetta
n. 7 dl sämpyläjauhoja

 Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri ja suola, osa jauhoista, porkkaraaste  sekä sulatettu ja jäähdytetty voi. Alusta loput jauhot taikinaan ja anna kohota lämpimässä paikassa liinan alla.
Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja leivo siitä pitkulainen leipä. Laita leipä voideltuun vuokaan ja anna vielä kohota.
Paista 175 C:asteessa noin 35 minuuttia.