Tässä on nyt tuntunut että jokaisessa makeassa ohjeessa on ollu suklaata, jotka on viimeisen puolenvuoden aikana tehty. Nyt monessa blogissa on ollut tarjolla ihania marjapiirakoita johon minäkin sain vihdoin upottaa lusikkani. Oi taivas kuinka hyvää tämä olikaan.

Näitä tarvitset tähän ihanaan

MANSIKKARAHKATORTTUUN

Pohja:

1 dl sokeria
2½ dl vehnäjauhoja
½ dl ruispuurohiutaleita (muutkin puurohiutaleet käy)
1 tl leivinjauhetta
1 muna
1 dl sulatettua voita
1 dl jogurttia (käytin banaanijugurttia)

Päällä:

n. 3dl mansikoita
1 prk rahkaa
1 kananmuna
2tl vaniljasokeria
1dl sokeria

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää joukkoon loput ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä piirakkavuualle. Lisää mansikat. Sekoita päällisen ainekset keskenään ja levitä mansikoiden päälle.

Paista 200 astetta 30-35minuuttia.