... Kyökkiksen JUGURTTIKAKKU :) Tässä siis pikapäivitys vielä työpaikalla herkutellusta kakusta. Meillä aloitti uusi työntekijä ja palaverikahveella sitten herkuteltiin. Tällä kertaa jaon taikinan kahteen pieneen Tupperwaren kruunuvuokaan. Sellaisen soppelin pieniä vuokia noin niinku 10 hengen kahvikakkua varten. Harmi ettei enää ole myynnissä.

Päälle sulatin valkosuklaata ja koristeeksi vähän tähti strösseleitä. Kyllä taas maistui. Tällä kertaa jugusttina oli Perinteisen hedelmäjugurtti.

5 dl vehnäjauhoja

3 dl sokeria

1 tl soodaa

1 tl vaniljasokeria (käytin tanskalaista vaniljasokeria)

3 dl mustikkajogurttia (mulla oli hedelmäjugurttia)

2 munaa

200 g sulaa margariinia

Sekoita kaikki aineet keskenään. Paista rasvatussa vuuassa 175 asteessa n. 45 minuuttia.

Kyökkiksen sanoin: Kostea ja tiivis kakku on parhaimmillaan jääkaappikylmänä.