Kirsi oli tehnyt minimuffareita, mun alko hirveesti tehdä mieli. Ja ohjekkin houkutti kokeilemaan. Mutta kyllähän sen tietää että jos yhtäkkiä alkaa tekeen mieli jotain, niin kaikkia aineksia ei löydy kaapista. Mä sovelsin Kirsin ohjetta, sillä mitä kaapista löytyy. Päätin tehdä kuitenkin amerikanmuffinssit vuokiin. Muffinssit meni sitten kaffeen kanssa kun, naapurista avustettiin mua lumihommissa. Alkaa tälläiselle puolentoista metrin hukkapätkälle olla jo hankalaa nostaa tuota lunta ylös kasojen päälle. Pihakin on jo puoltapienempi. Ihania naapureita mulla!

Ohjeesta tulee 8 isoa muffinssia

2 munaa
1½ dl sokeria
1 dl Flora Vanillaa
n. 50 g voita sulana
4 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
Melkee koko levy Maraboun Winter maitosuklaata (rouhittuna)
n. 2 dl mustikoita

 

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää Flora Vanilla ja sula voi muna-sokeri vaahtoon. Sekoita jauhot keskenään ja siivilöi taikinaan. Lisää suklaa-rouheet. Sekoita tasaiseksi ja jaa muffinssivuokiin . Paista 200 asteessa n. 15 min.

Taikinasta tuli ehkä hieman liian tönkköä. Suklaata ehkä vähempi tai suurempia munia...