Haastetta kerrakseen sain kun multa pyydettiin munatonta tätekakkua. Hello Kitty teemalla. Luotin Ullan Unelmakakut kirjaan josta sitten ohjeen tähän kakkuun otin.

Ainut ongelma oli ettämonellekko kakku riittää. Kakku oli suurinpiirtein 4 munan kokoinen.

MUNATON KAKKUPOHJA

200g voita
2 dl sokeria
2 dl soseutettua banaania
2 dl perunajauhoja
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 1/2 dl kuumaa vettä

Vaahdota rasva ja sokeri
Lisää soseutettu banaani
Yhdistä kuivat aineet keskenään
Lisää kuivat aineet ja kuuma vesi vuorotellen massaan koko ajan vatkaten.
Kaada massa voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.

Paista uunin alatasolla 175 astetta n. 45 minuuttia.

Kakkupohjaa ei tarvi tehdä valmiiksi edellisenä päivänä. Pohja on ihan tarpeeksi kiinteä leikattavaksi jo samana päivänä. Tämä kokemuksesta sillä kun tein aikaisemmin oli pohja sen verran tiukkaa tavaraa ettei kostutus meinannut imeytyä.

Ensikerralla testaan toista ohjetta.

Tilta sai samantyyppisen päällisen kuin aikaisemmissa Hello Kitty kakuissanikin.