Tämän tapainen juttu on ollut mielessäni jo jonkin aikaa. En vaan ole joutanut ja keksinyt mihin tilaisuuteen tekisin. Tein gluteenittoman kaakaokääretorttupohjan, muistaakseni gluteenittomien Sunnuntai jauhojen pussin kyljestä. Väliin laitoin vaniljajäätelöä. Olisihan tänne ollu kiva laittaa vaikka mansikoita lisäksi.

Notkistin jäätelön melkosulaana joustavaksi, sellaiseksi kun joskus lapsena jäätelö pyöritettiin kipassa. Levitin sen jäähtyneelle kääretorttulevylle ja rullasin. Laitoin takas pakkaseen, taisi olla yön yli. Tarjoilin kohmeisena.

Hyvä vierasvara pakkasessa. Tämän voi vallan mainiosti tarjoilla jäisenä, kyllä se siinä lautasella sulaa kahvia juodessa.