Annoin alleille kyytiä.

Sain maitojauhetta, joka piti testata. Pyörittelin pikkupullia 40 kappaletta.

PIKKUPULLAT

5dl vettä
1 dl maitojauhetta
2 kuivahiivaa (tai 50g hiivaa)
2 1/2 dl sokeria
2 tl suolaa
2 munaa
2 tl kardemummaa
15dl vehnäjauhoja
2 dl sulaa voita (tai juoksevaa oivariinia)

Sekoita maitojauhe ja hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri ja suola, sekä kananmunat ja kardemumma. Lisää osa jauhoista. Sekoitataikina tasaiseksi. Alusta loput jauhot ja sula voi joukkoon. Anna taikinan kohota liinan alla.

Jaa kohonnut taikina 40 osaan.Pyöritä pikkupullia. Laita ne leivinpaperin päälle uuninpellille. Kohota hyvin. Voitele munalla ja ripottele päälle mantelirouhetta tai raesokeria. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa, noin 10 minuuttia. Tai kunnes ovat kypsiä.