mmm.... voi tehä muutenki ku vaan joulunaikaan, vaikka ohje onkin joulukirjasta: LUMOAVA JOULU.

048-normal.jpg

Muotoilinkin erilailla kuin kirjassa. Mutta ohje on sama:

16 sämpylää

4 dl maitoa
1/2 dl öljyä
1/2 dl siirappia
1 1/2 tl suolaa
1 dl kaurahiutaleita
2 dl ruisjauhoja
1 pss kuivahiivaa
1 dl pähkinöitä
1 dl rusinoita (tai kuivattuja aprikooseja)
n. 6 dl vehnäjauhoja

Lämmitä maito n. 45 asteiseksi. Lisää joukkoon öljy. Sejoita taikinakulhossa kaurahiutaleet, ruisjauhot ja kuivahiiva. Lisää joukkoon pieneksi pilpotut pähkinät ja rusinat. Kaada lämmin neste taikinakulhoon. Alusta taikina vehnäjauhoilla. Kohota taikinaa liinan alla n. 45 min.

Leivo taikinasta hyvin jauhotetulla leivinpöydällä sämpylöiksi. Itse kiinnitin sämpylöitä kukan malliin ja osan laitoin sydämen malliseen silikoniseen muffinssivuokaan. 

Nosta sämpylöitä 20m min. leivinliinan alla.

Pistele leivät haarukalla. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 15 minuuttia.

HERKUTTELE!