Veljen tyttärellä oli ristiäiset. Sain tehdä hänelle kakun.

025.jpg

Pinterestistä hain insipaariokuvia, ja sieltä idea tähän tilkkukakkuun.

(ei ihan kohdannu ajatus ja toteutus)

Kakun pohjat yhteensä 8munaa.

Välissä Kinuksikissan ohjeilla:

Kinuskitäyte

Valmista kastike mielellään edellisenä päivänä. Kastikkeen täytyy olla kylmää vaahdotettaessa.

Ainekset:

1 1/2 dl kuohukermaa
1 dl fariinisokeria

2 dl visåikermaa
2-4 rkl vaniljakreemijauhetta

Mittaa kuohukerma ja fariinisokeri kattilaan. Kuumenna kunnes kiehahtaa, älä keitä enempää. Jäähdytä.

Vaahdota viskpikerma. Vatkaa kylmä kinuski vaahdoksi. Yhdistä ja lisää tarvittava määrä vaniljakreemijauhetta.

Toisessa välissä Puolukkatäyte:

2 1/2 dl vispikermaa
100g vaniljatuorejuustoa
200g puolukoita
1/2 dl sokeria
n.2rkl vaniljakreemijauhetta

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon tuorejuusto. Soseuta puolukat ja lisää joukkoon sokeri. Sekoita survos vaahdon joukkoon. Lisää lopuksi kreemijauhetta sen verran että täyte muuttuu sopivan paksuksi.

020%20%282%29.jpg

Tein kahvipöytään myös pikkuleipiä

026.jpg

Ohje täältä: http://miamiisa.vuodatus.net/lue/2011/03/perhospikkuleivat

Tyttä sai kauniin nimen ja juhla oli kaunis.