Pojan synttäreillä tarjottiin myös toisenmakuista voileipäkakkua. Kinkkutäytteellä. Tämäkin tuntui maistuvan. Kakku siis tehty Tupperwaren rengasvuokaan, johon rengas sisustan tilalle laitoin kannen ja kakusta tuli suurempi.

Pieni paketillinen paahtoleipää. Ota reunat pois. Silpu leipä silpuksi ja kostuta maidolla vähän.

Täyte1

200g paprika-chili tuorejuustoa
100 ranskankermaa
200g kinkkurouhetta
1 dl kermaa

Täyte 2

200g ruohosipuli tuorejuustoa
100g herkkukurkkuja
1/2 tuorekurkkua
1 dl kermaa

Sekoita 1- täytteen aineet keskenään. Silppua 2. täytteen kurkut ja sekoita joukkoon tuorejuusto ja kerma.

Laita vuuan pohjalle silputtua leipää. laita päälle täytettä 1 ja päälle taas silputtua leipää, jonka jälkeen kerros täytettä 2. Toista niin kauan kuin täyettä on. Paina piukkaan, laita kansi päälle ja anna levätä ja maustua.

Laita tarjolle: ota tarjoilualusta ja kumoa "kakku" siihen. Koristele (mulla oli tässäkin kakussa ne koristeet siellä kaupassa....) 

Mun vauva täytti 8v. toiveesta hälle Sonic kakku.

Kakku on 8 munan vaalealla pohjalla.

Välissä valkosuklaavaahtoa ja vadelmarahkaa.

Kuva piirretty S ketjun kaupoissa myytävälle vaahtokarkinmakuiselle kaulintamassalle. Pursotukset Flora Vispiä ja sininen on värjätty pastavärillä.

En edelleenkään ole mikään voileipäkakkumestari. Siksi siis tälläinen versio. Täyte vinkit on otettu Open cafeesta, täältä. Kanaa ja fetaa. Itse en ole valkosipulin ystävä, en siis juurikaan edes maistanut :)

Tämä on siis tehty Tupperwaren rengasvuokaan, johon renkaan päälle laitoin kannen, näin siihen ei tullut reikää vaan kakusta tuli suurempi. täytettä oisi saanut olla inan enempi.

Pieni paketti paahtoleipää.

700 g broilerin naturel filesuikaleita

200 g fetajuustoa

1 punasipuli

1 punainen paprika

3 prk Kreikkalainen valkosipuli -tuorejuustoa ( a´100 g )

1 prk ranskankermaa

Valmista täyte. Paista broilerinsuikaleet ja jäähdytä. Leikkaa broileri pieniksi kuutioiksi. Hienonna punasipuli ja paprika. Murenna fetajuusto haarukalla ja yhdistä kaikki täytteen ainekset.

Revi paahtoleipä palasiksi. (käytän mahdollisimman vähän reunoja)

Täytä vuoka vuorotellen täytteellä ja leivän paloilla. Paina piukkaan ja kansi päälle. Anna vetäytyä seuraavaan päivään.

Kumoa kakku vuuasta ja koristele. (mulla jäi koristeet kauppaan. Kakku tarjoiltiin loppiaisena, joten kauppaan ei enää lähdetty koristeita hakemaan.

Joululta jäi appelsiineja pöydälle. Mitäänhän ei saa heittää hukkaan, niin pitihän sitä laittaa testiin ohje, johon ne kuluttaa. Ohje löytyi Kinuskikissalta. En tehnyt tähän kummempia koristeluja, kakku oli kostea. Ehkä hieman turhankin kostea. Taisin kostuttaa vähän turhan reilulla kädellä. Kakku on myös matala, otoisen mallinen vuoka olisi tehnyt kakusta korkeamman.l Mutta toisaalta, kun on muutakin tarjottavaa, niin ei ole kiva että palat ovat kovin suuria, syöjän kannalta.'

Taikina:
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
2 dl sokeria
200 g sitruunarahkaa
2 munaa
½ dl rypsiöljyä
½ dl itse puristettua tai Luomu-appelsiinitäysmehua
2 appelsiinin kuoriraaste

Kostutus:
1 dl itse puristettua tai Luomu-appelsiinitäysmehua

Mittaa kulhoon kuivat aineet ja sekoita ne keskenään. Lisää loput aineet ja sekoita vatkaimella tasaiseksi. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (tilavuus 1,5 l).

Kypsennä 180 asteessa uunin alatasolla 40 minuuttia. Suojaa pinta tarvittaessa foliolla, kun se on saanut jonkin verran väriä.

Kumoa kakku vuoasta ja anna jäähtyä. Kostuta kakku joka puolelta appelsiinimehulla.

Halusin hieman erilaisia vaaleita pikkuleipiä ja niinpä testasin DrOetkerin mainoksessa olleet

MANTELINMAKUISET PIKKULEIVÄT

N. 25 kpl. (tein kai liian ohuita sillä sain näitä aika monta enemmän)

200g voita
1 dl tomusokeria
2 tl aitoa vaniljasokeria
3 tl manteliaromia
4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta

Vaahdota pehmeä voi ja tomusokeri. Vatkaa joukkoon vaniljasokeri ja manteliaromi. Lisää lopuksi vehnäjauho-leivinjauheseos. KAuli taikina muutamassa erässä jauhotetulla alustalla. Ota muotilla pikkuleipiä ja nostele ne lastan avulla uuninpellille leivinpaperin päälle.

Paista uunissa 175 asteessa 5-8minuuttia. Paistoaika riippuu pikkuleipien paksuudesta. 

Pikku Senni sai nimen, viikkoa ennen joulua. Tuo ihana tähtilapsi sai tottakai tähti kakun. Ihan en ole tyytyväinen kakun toteutukseen. Visioni ei saavuttanut totuutta. Kakku pohja on tehty kotona, sekä koristeet, jotka sitten matkasi auton takaluukussa 600 km. Loppu toteutus sitten tehtiin Oulussa.

Pohja on 5 munan vaalea pohja.

Välissä Flora vispi vaahtoa (1 purkista) ja levy valkosuklaata sulatettuna.

Toisessa välissä mansikkarahkaa, jossa joukossa Flora vispiä. 3 liivatetta.

Päällispurostukset flora vispistä ja koristeet marsipaania, tähdet kaupan vaahtokarkinmakuista leivontamassaa, jotka sitten hopea sprayllä maalasin.

Tämä leipä tuli kyllä nopsaan, lukuunottamatta paistoaikaa. Ja hyvääkin terveellisyyden lisäksi. Lapseni eivät tykkää "roskista" leivässään, mutta mulle maistui.

Ohje on Kotivinkin jouluherkut lehdestä ja puolitin ohjeen, tein vain yhden limpun kun en arvannut kahta tehdä.

2 limppua

6 dl täysjyvävehnäjauhoja (grahamjauhoja)
2 dl vehnäjauhoja
2 dl ruisjauhoja
1 dl pellavansiemeniä (tässä kohtaa kaapista löytyi vain rouhetta, laitoin siis sitä)
2 dl auringonkukansiemeniä
2 tl soodaa
2 tl suolaa
(1dl rusionita tai sultaneja)
1 l piimää
2 dl siirappia

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Yhdistä piimä ja siirappi. Lisää jauhoseos piimä siirappiseokseen ja sekoita tasaiseksi.

Voitele kaksi pitkulaista leipävuokaa ja kaada taikina niihin. Paista uunissa 175 asteisen uunin alatasolla 1 1/2 tuntia.

Leipä on parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä, ja sopii hyvin pakastettavaksi.

Joo, on ollu pikkasen kiireitä. Tässä tämän vuoden partiolaisten Itsenäisyyspäivä gaalan kakku.

8 munan pohjalla. (tein myös toisen vähän pienemmän)

Päällinen S vaahtokarkinmakuista kaulintamassaa, sitä jota S.ketjujen liikkeistä saa. Sinisellä pastavärillä maalattu lipun risti. Kukka marsipaania.

Ja lahopää kun on, en muista ollenkaan mitä täällä välissä oli. Kirjaan jos muistan.

IHANAA JOULUN AIKAA KAIKILLE!