Meillä syötiin suuren sipsi ja karkki määrän lisäksi uudenvuodenaaton herkkuna

APPELSIINIKÄÄRETORTTUA

2197483.jpg

3 munaa

2 dl sokeria

2 1/2 tl leivinjauhetta

2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl vastapuristettua appelsiinimehua

Vaahdota munat ja sokeri hyvin. Yhdistä keskenään jauhot ja leivinjauhe ja sekoita ne vaahtoon. Lisää appelsiininmehu. Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun uuninpannuun.

Paista 250 astetta, n. 5min, uunin keskiosassa.

Kumoa sokeroidulle leivinpaperille. (Itse käytin ruokokidesokeria) Poista paistopaperi varovasti.

Täyte

2dl  Vispikermaa

rasia vanilja"tuorejuustoa"

n. 1 dl raastettua tummaasuklaata

1/2 dl appelsiininmehua

Vatkaa vispikerma vaahdoksi, lisää joukkoon tuorejuusto ja raastettu suklaa. Lopuksi appelsiininmehu.

Levitä täyte jäähtyneelle kääretorttulevylle, rullaa paperin avulla tiukaksi rullaksi. Anna vetäytyä paperin sisällä ja viileässä.

 

Mielestäni tämä oli parempaa seuraavana päivänä. Appelsiini olisi saanut ehkä maistua enemmänkin.