Kirsi oli tehnyt Kattimatikaisen ohjeella omppupiirakkaa. Mulla on kylmiössä vielä tallella muutamia omppuja ja päätin tehdä vielä kun on mahdollista piirakan. Vaikkakin täytyy myöntää että omenajutut tule jo korvistakin ulos. Tämä oli ihan sairaan hyvää. Pohja oli jotenkin maultaan kinuskimainen, ja täyte oli hyvää, vaikka unohdinkin ripotella kanelin päälle. Suosittelen!!!

1992045.jpg

OMENAKANELI-PIIRAKKA

KOPSASIN SUORAAN KIRSIN OHJEEN TÄHÄN, KOSKA MITÄÄN EN MUUTTANUT.

Pohja:

150 g sulaa margariinia
1 dl sokeria
0.5 dl fariinisokeria
1 muna
1 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa sula rasva ja sokerit, lisää muna hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan. Taputtele jauhotetuin käsin piirakkavuokaan.

Täyte:

omenoita
1 prk Valion omenakanelirahkaa
1 muna
sokeria, vanilijasokeria pinnalle kanelia- kaikkia maun mukaan!

Kuori ja pilko omenat lohkoiksi. Asettele ne piirakkapohjan päälle. Sekoita rahka, muna ja sokerit tasaiseksi ja kaada omenien päälle. Ripota pintaan vielä kanelia.
Paista uunissa 175 asteessa n. 40-50 min. Herkuttele!