Nämä muffarit poika vei eskariin synttäritarjottavaksi. Ohje ja idea on Juhlattarelta. Vähälaktoosisia karkkeja metsästin kauan, Esim. minut yllätti se että vaahtokarkit sisältävät maitoproteenia. Mutta nyt siis tein tälläisiä, omin sovituksin ja tein sitten yhden erikseen joka oli vähälaktoosinen.
KARKKIMUFFINSSIT
Tein tämän kaksinkertaisena.
4dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilijasokeria
2dl Flora vanillaa
2 kananmunaa
100 g voita sulana
vaahtokarkkeja pieneksi pilkottuna, suklaarusinoita ja Pandan POP suklaasydämiä. (näitä oman maun mukaan).
Sekoita kaikki ainekset keskenään. paista 200 asteessa n. 20minuuttia.
Koristeena tuorejuusto-tomusokeri massasta pursotetut tähdekkeet ja marsipaanidinoja. (meinas usko loppuu kun 30 marsipaanidinoa tein, muotti on pieni ja ahdas).
Oli muuten taivaallisen hyviä!