Tähän vuoden aikaan sopivaa herkkua. Ohjeen löysin Herkuttelijat klubista. Ohje sanoo että 8 annosta, mutta kyllä itse sain monen monta annosta enemmän. Tein Tupperwaren rengasvuokaan. Kyllä tästä tuli ainakin 15 hengelle, sillä ei tätä nyt jätti palaa kait kuulu ottaa? Itse ja muutama muukin syöjä oli sitä mieltä että sokeria tässä ois saanu olla enemmän.

MANGO-JUGURTTIHYYTELÖ

8 liivatelehteä
2 1/2 dl vispikermaa tai vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
5 dl maustamatonta jugurttia
1 prk säilykemangoa valutettuna ja soseutettuna
1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
1/2 dl Dansukker Vaaleaa siirappia
1/2 dl hedelmämehua tai vettä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispikerma tai vaniljakastike. Vatkaa joukkoon maustamaton jugurtti.

Soseuta valutettu mango haarukalla lautasella tai sauvasekoittimella ja lisää seokseen. Mausta vaniljasokerilla ja vaalealla siirapilla.

Kuumenna mehu tai vesi kiehuvaksi esimerkiksi lasissa mikroaaltouunissa.

Liuota joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet ja sekoita lusikalla tasaiseksi. Valuta liivateneste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.

Kaada seos jäädyke-, tai hyytelövuokaan, tai annostele jälkiruokakulhoihin.

Anna hyytyä muutama tunti tai yli yön jääkaapissa ja kumoa tarjoiluvadille. Koristele tuoreilla hedelmillä tai marjoilla. Valuta kastikkeeksi halutessasi Ruokosokerisiirappia.

 

Koristelin Piltti mangososeella