Tein mökille viemisiksi, tuli kyllä kotiinkin, kun oli mummu tehnyt omenapiirakkaa. Ihan liikaa syömistä viidelle aikuiselle. Lapsilla oli karkkipäivä niin ei heille maistunut. Ohje on ihan oma.
LIME-VALKOSUKLAAKAKKU
Pohja:
200g mariekeksejä
100g sulatettua voita
"Täyte":
4 dl vispikermaa
1 purkki vaniljatuorejuustoa
pandan valkosuklaalevy
5 liivatetta
vähän tomusokeria (ei pakollinen)
2 limeä
Eli pohjakeksit murskaksi, joukkoon sulatettu voi ja painelen leivinpaperilla pingotetulle kakkuvuan pohjalle.
Vatkaa kermat vaahdoksi, lisää joukkoon tuorejuusto, sula suklaa ja tomusokeri. Liota liivatteet ja sulata ne kuuman limenmehun joukkoon. Raastoin myös toisen limen kuoren joukkoon. Sekoita liivatteet massan oukkoon ja laita keksipohjan päälle. Anna hyytyä kylmässä muutamatunti tai yön yli.
Korsiteeksi laitoin marsipaanisieniä joita kuvassa ei näy, sekä sydänströsseleitä.