Tätä meillä herkuteltiin jo muutama viikko sitten. Kiitos Emerald citystä ottamani ohjeen.

1249967272_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Mun pääsi vaan vähän tummumaan liikaa, kun tein samalla jotain muuta. Makua se ei kyllä haitannut ollenkaan.

MUSTIKKAPIIRAKKA

Tässä ohjetta:

Pohja

150 g voita
1 dl sokeria
1 muna
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Päälle

200 g mustikoita
1 prk (200 g) ranskankermaa
½ dl  sokeria
1 muna

Vaahdota rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna edelleen hyvin vatkaten. Sekoita jauhot ja  leivinjauhe keskenään ja lisää seos joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Taputtele taikina jauhojen avulla voidellun 23-24 cm piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä mustikat taikinan päälle. Sekoita ranskankerma, muna ja sokeri keskenään ja levitä seos mustikoiden päälle. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia. Peitä loppuvaiheessa foliolla, jos pinta tummuu.

Ja nyt nopsaan takaisin MM-kisojen ääreen. Ei paljon ole koneella kerinnyt olla :)