Tätä meillä herkuteltiin jo muutama viikko sitten. Kiitos Emerald citystä ottamani ohjeen.
Mun pääsi vaan vähän tummumaan liikaa, kun tein samalla jotain muuta. Makua se ei kyllä haitannut ollenkaan.
MUSTIKKAPIIRAKKA
Tässä ohjetta:
Pohja
150 g voita
1 dl sokeria
1 muna
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Päälle
200 g mustikoita
1 prk (200 g) ranskankermaa
½ dl sokeria
1 muna
Vaahdota rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna edelleen hyvin vatkaten. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää seos joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Taputtele taikina jauhojen avulla voidellun 23-24 cm piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä mustikat taikinan päälle. Sekoita ranskankerma, muna ja sokeri keskenään ja levitä seos mustikoiden päälle. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia. Peitä loppuvaiheessa foliolla, jos pinta tummuu.
Ja nyt nopsaan takaisin MM-kisojen ääreen. Ei paljon ole koneella kerinnyt olla :)