Tämä jäädyke on jo pitkään odottanut syöjäänsä. Onneksi on olemassa tuo Tupperwaren rengasvuoka joka pitää säilössään pakastimessa herkkua hyvinkin pitkään. Tämän tein joskus kun kermaa sai 2€ litra ja rahkakin oli alennettu, koska päiväys on lähestymässä.

MANSIKKARAHKAJÄÄDYKE

1245786061_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

4dl kermaa
4dl rahkaa
n. 4 dl mansikkasurvosta
1 tl vaniljasokeria
1/2 dl sokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää joukkoon loput aineet. Laita massa rengasvuokaan ja pakstimeen. Jäädytä yön yli. Ota sulamaan n. 30minuuttia ennen tarjoilua.

Itse koristelin Geisha konvehdin paloilla (jotka muuten suli auringossa aika hätäseen) Koisteeksi ja lisukkeeksi sopii vaikka tuoreet mansikat, suklaakastike, kermavaahto... Menee kyllä ilman mitäänkin.