Nämä ovat unohtuneet kokonaan päivittää. Nämä olivat tarjolla jo ennen joulua siskon tytön kaverisynttäreillä. Tein ne minivuokiin, jotta ei olisi turhan suuria. Joku niitä ahmikin oikein monin kappalein. Taisi käydä niin että melkeen joku jäi ilman.

3 kananmunaa
2,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
50g voita
100g tummaasuklaata (mulla oli maitosuklaata)
1 dl kermaviiliä
2 rkl kylmää kahvia
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjahetta
4 rkl kaakaojauhetta
ripaus suolaa

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata voi ja sekoita se kermaviilin ja kahvin kanssa, ja lisää munaseokseen. Sekoita kuivat aineet ja kääntele ne varovasti seoksen joukkoon. Lisää taikinaan sulatettu suklaa. Täytä muffinssivuuat. Paista 175 asteessa n. 20 minuuttia. Minimuffinsseja ei tarvitse paistaa noin kauan.

Kuorrutus: 120g pehmeää voita
10 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
1dl kaakaojauhetta
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl kuumaa kahvia

Sekoita tasaiseksi seokseksi voi, tomu ja vaniljasokeri, kaakaojauhe ja tuorejuusto. Lisää lopuksi kahvi. Levitä taipursota jäähtyneelle muffinssille.

Tein vain puolikkaan annoksen kuorrutteesta, pursotin vain pienen ruusukkeen päälle. Kaikki eivät aina välitä noista kuorrutteista, etenkään lapset.

Tehtiin myös värjättyjä poppareita joista tuli aika hassuja...

ei onnistunu ihan niinkuin strömsöössä. Mutta värjäs kuitenkin lasten suut mikä oli tärkeintä kai heille.