Tämä ohje löytyi Bruno Amerikanmuffinssivuoka paketin kyljestä.

150g pekonia
200g pakastemaissia
5 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
0,25 tl suolaa
0,25tl mustapippuria
2,5 dl maitoa
2 munaa
paritippaa chilikastiketta (mulla ei ollu laitoin chilijauhetta)
0.75 dl öljyä

Paista pilkottu pekoni kullanruskeaksi. Kääntele maissi joukkoon. Sekoita kulhossa kuivat aineet ja kaada joukkoon pekoni-maissiseos. Vatkaa toisessa kulhossa kevyesti maito, munat, chilikastike, ja öljy sekaisin. Kaada maitoseos jouhoseokseen ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Nostele taikina Amerikanmuffinssivuokiin. Paista uunin keskitasolla 225 astetta, 25 minuuttia.