Sunnuntaina tein perheelle ruuaksi

SIIKASOPPAA

Pakkasessa mulla oli mun isän kalastamaa siikaa. Tosin hölmö silloin en tajunnut laittaa kalaa kahteen osaan kun pakastin. Näinhän siinä kävi vaikka kattila on 5,7 litran kattila.

2021146.jpg

Tästähän sitä sitten piti höyryttäen sulattaa jotta sain sen mahtumaan kattilaan. Pakastettu kalahan laitetaan jäisenä kiehuvaan veteen, pippureiden ja suolan kanssa.

Parhaimmillaan kalakeitto on ilman kommervenkkejä. Eli kala, perunat, pippureita, suola, maitoa ja voita joukkoon niin ....mmmm....

2021154.jpg

Minä vielä haarkulla muussaan kaikki, tapa on jäänyt lapsuudesta ja vaikuttaa (muka) makuun =)