Sain kunnian tehdä pienen Huugo-pojan ristiäiskakut. (vain toisesta on kuva, sillä ovat identtiset.) Ihan ei kaikki menny halutulla tavalla. Mutta tälläistä jälkeä tällä kertaa:

 

Kakkuihin haluttiin merellistä tunnelmaa ja väreiksi sinistä ja valkoista.

Itse olisin halunnut tuon vauvan nukkumaan veneeseen, mutta mun taidot eivät vaan riittääneet soutuveneen muovailemiseen. Suklaasimpukat ovat konvehteja. Päällinen on sokerimassaa, vauva sokerimassaa, mantelimassaa ja marsipaania.

Kakut olivat 4 ja 5 munan pohjat. Välissä Mansikka- ja kinuskimousset.

Mansikkamousse kahteen väliin:

300g tuorejuustoa
3 dl sokeria
3dl floora vispiä vaahdoksi vatkattuna
10 liivatelehteä
4 dl mansikoita survottuna (eli n. 8 dl kokonaisina)

Kinuskimoussen tein samalla ohjeella, mutta jätin sokerin pois, ja mansikkasurvoksen tilalle laitoin 2 dl kinuskikastiketta.

Pursotukset floravispiä.

Ja siis miksi ei kaikki menny niin kuin olisin halunnu. Ja vielä lopuksi kun kakkuja tultiin hakemaan niin pursotukset olivat toisesta kakusta valuneet yhdeltä reunalta alas. Enää ei ollu aikaa paikkailla. Nostin ne ylös, ja yritin pelastaa tilannetta. Rumaa jälkeähän siitä jäi...