Ihanaa!!!

001.jpg

Pikkujoulun jälkiruoka.

2 kananmunaa
1 vaniljatanko
1 dl tomusokeria
2 1/2 kuohukermaa
1 dl hasselpähkinärouhetta (laittaisin ehkä vähän vähemmän)

Erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset. Halkaise vaniljatanko pitkittäin. Raaputa siemenet keltuaisten kanssa samaan kulhoon. Lisää keltuaisiin myös tomusokeri. Vatkaa seos kuohkeaksi. Lisää pähkinärouhe joukkoon.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. 

Vatkaa myös kerma vaahdoksi.

Yhdistä ensin keltuaisseos ja kermavaahto. Nostele joukkoon valkuaisvaahto. Sekoita hyvin, mutta vältä vispaamista, etteivät vaahdot laskeudu. 

Nosta seos vuokaan. Ja laita pakastimeen ainakin 4 tunniksi. Peitä kelmulla, mikäli et omista jäädyke vuokaa.