Pikku Pizzaset on ollu useita kertoja harkinnassa, ja nyt tää ohje on ollu teon alla jo monesti. Ihania! Ohje on Pirkalta pohjan osalta.

Pohja

2dl Vettä (käytin maitoa)
1 pussi (11g) kuiva hiivaa
4 dl vehnäjauhoja
3 rkl öljyä
1/2 tl suolaa
1 tl pizzamaustetta
1 dl kaurahiutraleita

Lämmitä vesi +42 asteiseksi eli kädenlämpöä hieman lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva jauhojen joukkoon. Sekoita veteen öljy, mausteet, kaurahiutaleet ja jauhoseosta vähitellen. Alusta loput jauhot niin, että taikina on tasaista. Peitä taikina liinalla ja kohota lämpimässä paikassa.
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja kaaviloi taikina noin 4 mm paksuiseksi levyksi. Ota taikinasta juomalasilla (halkaisijaltaan noin 7 cm) ympyröita pellille leivinpaperin päälle. Pikkupizzoja tulee noin 20 kpl

Päällä mulla on tomaatti pyrettä levitettynä ja siihen kinkkusuikaletta, pikkutomaatteja, ananasta, fetajuustoa pieninä nokareina ja juustoraastetta.

päällehän nyt voi aina laittaa sitä mitä kaapista löytyy. Nämä menevät nopsaan parempiin suihin. Itselleni yritän aina jemmata muutaman töihin evääksi.