Tämän ohjeen piti jäädä odottamaan ensiviikkoa ja lomaani. Mutta kävi yllättävä juttu ja teinkin samantien. Ohjeeseen tutustuin Kirsin keittiössä, ja tätä vaan oli pakko kokeilla. Minä leikkasin noilla uusilla sydän muoteillani muutaman palan, mutta koska pohjani oli kovin paksu tarttui päällinen kiinni muottiini. (Tein siis hieman normaalia pienemmälle pellille.
PAHOLAISEN PIIRAKKA
5 dl vehnäjauhoja
4 3/4 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl suolaa
1 dl kaakaojauhetta
Sekoita keskenään
50 g margariinia (sulatettuna)
2½ dl vettä
Lisää kuiviin aineisiin, vatkaten 2 min.
3 kananmunaa
Lisää, vatkaa 2 min.
Ripottele pellille mariannerouhetta. Kaada taikina päälle. Paista 200'C n.20-25 min.
Kuorrutus:
230g tomusokeria
70 g margariinia
4 rkl maitoa
2 tl vaniljasokeria
Päälle mariannerouhetta
(Tällä kertaa minäkin oikein käytin kunnoliista kaakaojauhetta, ja mmm...niin hyvää)