Vielä kun oikein viitsi niin mustikkaakin löytyi. Yllättävän koviakin, ja ihan niistä makukin löytyi. Ohjeen löysin Mimmiltä. Laitoin tämän lähes kokonaisuudessaan pakastimeen, ajattelin tarjota torstaina kynttiläkutsuvieraille. Mimmi ei lisännyt sokeria päälle, mutta "valittelii" makua, joten minä ripottelin sokeria hieman päälle ennen paistoa.
Mustikkapiirakka
(pieni uunipellillinen)
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
1 muna
<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />3 dl sokeria
1 prk = 2 dl kermaviiliä
2 dl appelsiinitäysmehua ( tai maitoa, mä käytin maitoa)
6 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
125 g sulatettua rasvaa
Päälle:
8 - 10 dl mustikoita
- sekoita muna ja sokeri sekaisin
- lisää kermaviili, mehu, jauho-leivinjauheseos ja viimeiseksi rasvasula -> sekoita tasaiseksi
- levitä taikina leivinpaperille uunipannulle
- ripottele marjat päälle
- paista 175 - 200 asteisessa uunissa keskitasossa noin 30 min.