Nyt tuli sitten kokeiltua ekaa kertaa mantelimassa kuorrutetta... Niin eli siis meillä vietettiin meidän teiniprinsessan 14 vuotis syntymäpäivää. Ja Reseptirosvolta löytyi ihan mahtava idea syntymäpäiväkakkuun. Aika röyhkeesti siis ryöstin koko idean sieltä. Ja tämän näköinen siis on minun versioni.

1357637.jpg

Halusin laittaa eri pääkalloja kuin Reseptirosvolla. Jos vaikka joku ei salmiakin ystävä saakin juuri karkin, voi sen kuitenkin syödä. Ja kun sisällä oli reilusti mansikkaa sopi Mansikkapääkallo mukavasti koristeeksi.

Kakku koostuu siis 6 munan pohjasta

Täytteenä:

2dl kermaa (vaahdotettuna)

purkki rahkaa 

salmiakkirouhetta

6 dl mansikoita palasina

Päällä siis:

3 dl mansikka tomusokeria

1/2 dl vaaleaa siirappia

500g mantelimassaa

Sekoita massan aineet yhteen ja tasaisen vaaleanpunaiseksi. Kauli kelmun välissä levyksi. Sivele kermavaahtoa kakun pinnalle ja reunoille, nosta kelmua apuna käyttäen kakun päälle, siisti reunat.

Karkit liimailin sokerikuorrutteella.

HYVÄÄ OLI!!! Kiitos Reseptirosvo!