piparia, piparia...

PÄÄSIÄISPUPUT!

Väsäilin tuossa, särkylääkkeen voimissa erittäin hauraita pupupipareita, ne menevät pakkaseen odottamaan pääsiäiseen jolloin vuoden odotetuimmat (joulupukin jälkeen) vieraat saapuvat.

Taikinaa oli hankala leipoa, ja kypsinäkin helposti murenevia.

Kuva on otettu niistä jotka sai rusketusta. Muut olivat jo menneet pakkaseen. Yritin vähän koristella, jotta näyttäisivät paremmilta. Hyvinpä nuo pojille ruuan jälkeen maistuivat. (Pääkin oli toiselta pupulta katkennut)

1325713.jpg

 

Tässä kuitenkin ohje, kirjasta Kodin parhaat juhlat, Kaarina Roininen ja Eija Kämäräinen (Kissapikkuleivät)

200g margariinia tai voita

1 1/2 dl sokeria

1 muna

1 rkl siirappia

4 dl vehnäjauhoja

1/2 dl perunajauhoja

50g (pussi) mantelijauhetta

1 tl leivinjauhetta

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi, Lisää muna vatkaten sekä siirappi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Anna jähmettyä kylmässä.

Kauli taikina osa kerrallaan ( 5-6 osassa) jauhoja apuna käyttäen ohueksi levyksi. Jauhota kaulin aina välillä. Ota muotilla pipareita pellille.

Paista 200 asteessa 8-12 min. (mulla kyllä ihan 5 minuuttiakin riitti, eka pellillinen näytti joulupipareilta, kun annoin olla ohjeen ajan)