Tästä on kait monta versiota. Minä kokeilin NonparEllin versiota jokin aika sitten ja nyt uunissa on samalla ohjeella jo toistamiseen. Ihanaa! Tällä kertaa saatan vähän suurentaa päällisen kokoa. Tykkään että se sais olla vähän paksumpi.
Pohja:
2,5 dl vettä
200 g voita
4 rkl kaakaojauhetta
1 tl suolaa
Kiehauta ainekset kattilassa ja jäähdytä.
5 dl vehnäjauhoja
5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1,5 tl soodaa
1 dl maustamatonta jogurttia tms
2 munaa
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseokseen ensin jäähtynyt kaakaoliemi, sitten piimä ja munat. Kaada uunipellille ja paista 200 asteessa n. 20 minuutia.
kuorrute:
100 g minttusuklaata (käytin pätkispaloja)
2rkl kaakaota
75 g voita
4 rkl kahvia
tomusokeria
Sulata voi, kahvi, suklaa ja kaakao kattilassa. Sekoita tasaiseksi ja ota liedeltä. Lisää tomusokeria kunnes kuorrute on sopivaa. Kuorruta jäähtynyt piirakkalevy ja koristele.