Tekaisin sitten sydänsurujen kakun. En kuitenkaan pidä kookoksesta joten jätin leivittämättä sillä. Tilalle laitoin hieman hasselpähkinärouhetta.

SYDÄNSURUJEN KAKKU

2002965.jpg

5dl vehnäjauhoja

4 dl sokeria

0,75dl kaakaojauhetta

1 tl soodaa

1tl suolaa

1 tl vaniljasokeria (käytin primamausteiden tanskalaista)

250g maitorahkaa

0,5 dl maitoa

150g margariinia sulatettuna

2 kananmunaa

Sekoita ensin kuivat aineet keskenään. Lisää sitten joukkoon maitorahka, maito, margariinisula ja kananmunat. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja kaada voideltuun kookosjauhotettuun 2 litran vuokaan. Paista 175 asteisessa uunissa, n 1 tunti.