Tekaisin sitten sydänsurujen kakun. En kuitenkaan pidä kookoksesta joten jätin leivittämättä sillä. Tilalle laitoin hieman hasselpähkinärouhetta.
SYDÄNSURUJEN KAKKU
5dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
0,75dl kaakaojauhetta
1 tl soodaa
1tl suolaa
1 tl vaniljasokeria (käytin primamausteiden tanskalaista)
250g maitorahkaa
0,5 dl maitoa
150g margariinia sulatettuna
2 kananmunaa
Sekoita ensin kuivat aineet keskenään. Lisää sitten joukkoon maitorahka, maito, margariinisula ja kananmunat. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja kaada voideltuun kookosjauhotettuun 2 litran vuokaan. Paista 175 asteisessa uunissa, n 1 tunti.