Mulla on ihanat naapurit. Saan heitä kyllä kiittää niin monesta asiasta. Joudun jonkin verran olemaan kesällä töiden takia pois kotoa. Kukat on kasteltu pihassa, kun saavun kotiin. Ruohon leikkuria en tahdo itse saada käyntiin jne jne...

Leivon taas heille kakun kiitokseksi.

Ohjeen bongasin Elliltä, Mantelin kakkuja blogista. Omani pääsi vähän tummumaan pinnalta mutta toivotaan sen kuitenkin maistuneen hyvälle.

Helppo kardemummakakku:

150 g voita

1 1/2 dl sokeria

2 munaa

3 1/2 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl kardemummaa

2 dl maitoa

Päälle:

Mantelilastuja, mantelirouhetta, fariinisokeria ja raesokeria (tai mitä kaapissa nyt sattuu olemaan)

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen, reilusti vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne joukkoon vuorotellen maidon kanssa. Kaada vuokaan, ripottele päälle mantelit ja sokerit. Paista 225 asteessa n. 35 min.