Piimä purkki kaapissa, eilinen päiväys, kukaan ei sitä juo tyhjäksi tänään, mitä siis teen, leivonpa tietenkin. Nämä rieskaset ovat oikein terveellisiä ja maukkaita.

RIESKASET

2 1/2 dl neljänviljan hiutaleita

2 1/2 dl vehnäjauhoja

2 1/2 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

1 rkl sokeria

50g margariinia sulatettuna

2 1/2 dl piimää, maitoa tai mehua

(Itse lisäsin myös 1 tl basillikaa)

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää nesteet ja sekoita tasaiseksi.

Nosta pellille kolme yhtäsuurta kekoa ja painele kostutetuilla käsillä litteäksi. Jaa taikinapyörällä kevyesti painamalla 4 osaan.

Paista 250 astetta ja 10 minuuttia